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碱性食物(1)
碱性食物都有什么?

碱性食物都有什么?

在我们的生活中经常会听到人体“酸碱要平衡”这句话,然而酸性食品和碱性食品是怎么分的呢?在食物化学研究中,酸碱分类是根据食物燃烧后灰分的化学性质,如灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸性溶液即是酸性食品,而含钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则生成碱性溶液即是碱性食品。大多的碱性...